Help
RSS
API
Feed
Maltego
Contact
Domain > nl.tiramisu.it
×
More information on this domain is in
AlienVault OTX
Is this malicious?
Yes
No
DNS Resolutions
Date
IP Address
2026-02-13
94.23.67.12
(
ClassC
)
Port 80
HTTP/1.1 200 OKDate: Fri, 13 Feb 2026 09:37:59 GMTServer: ApacheExpires: Thu, 19 Nov 1981 08:52:00 GMTCache-Control: no-store, no-cache, must-revalidatePragma: no-cacheSet-Cookie: PHPSESSID210e8a6e731e75c219936cbf9b2863e3; path/Connection: closeTransfer-Encoding: chunkedContent-Type: text/html; charsetUTF-8 style>.cookie-container{ background-color:#fcfcfc; border-top:1px solid #eee; color:#666; opacity:0.95; padding-bottom:8px; padding-top:8px; bottom:0; left:0; width:100%; z-index:50 } @media screen and (max-width:768px){ .cookie-container{ padding-top:5px } } .cookie-content { font-size: 13px; line-height: 16px; display: inline-block; position: relative; margin-left: 15px; margin-right: 15px}@media screen and (max-width:767px) { .cookie-content { margin-left: 10px; margin-right: 10px; line-height: 16px }}@media screen and (min-width:768px) { .cookie-content { padding-right: 200px }}@media screen and (min-width:768px) { .cookie-content { margin-left: 0; margin-right: 0 }}@media screen and (max-width:767px) { .cookie-options { position: absolute; top: 0; right: 0; margin-top: 10px; text-align: right }}@media screen and (min-width:768px) { .cookie-options { position: absolute; right: 0; top: 0 }}.cookie-button { background-color: #fff; border: 1px solid #eee; cursor: pointer; padding: 4px 7px; margin-left: 15px; text-decoration: none; white-space: nowrap; color: #666; display: inline-block}.cookie-block { margin-left: -10px} @media screen and (max-width:991px) { .cookie-block { margin-left: 0 }}.cookie-link { color: #2775bc; margin-left: 0; text-decoration: none; white-space: nowrap}.cookie-block{ position:fixed; bottom:0px; z-index:9999; background-color:white; width:100vw; left:0px; text-align: center; }/style> div classcontainer-fluid> div classrow> div classcol-12> div idcookie-block classcookie-block styledisplay: block;> div idcookie-container classcookie-container> div idcookie-content classcookie-content> Ipink SRL uses functional cookies and non-personalized content. Click OK to allow us and our partners to use your data for the best experience! a idcookie-link classcookie-link href/p/cookie-policy target_blank>Learn more/a> div idcookie-options classcookie-options> a idcookie-button onclickconsent(); classcookie-button target_blank>OK/a> /div> /div> /div> /div> /div> /div> /div> script>function consent(){ $(#cookie-block).hide(); }/script>!DOCTYPE html>html langnl>head> meta charsetutf-8> meta http-equivX-UA-Compatible contentIEedge> meta nameviewport contentwidthdevice-width, initial-scale1 /> meta namedescription contentOntdek het echte Italiaanse tiramisu recept met alle geheimen van de meester-patissiers. Gedetailleerde handleidingen, regionale varianten, professionele tips en video tutorials. Word lid van de Ricetta.it community> meta namekeywords contentTiramisu, tiramisu recept, Italiaans dessert, mascarpone, lange vingers, origineel recept, nagerecht, Italiaanse patisserie> meta nameauthor contentTiramisu.it - Ricetta.it Community> meta namerobots contentindex, follow> !-- Open Graph Meta Tags --> meta propertyog:title contentTiramisu: Het Originele Italiaanse Recept> meta propertyog:description contentHet meest geliefde Italiaanse dessert ter wereld: ontdek alle geheimen voor een perfecte bereiding> meta propertyog:image contenthttps://nl.tiramisu.it/afbeeldingen/tiramisu-og-image.jpg> meta propertyog:url contenthttps://nl.tiramisu.it> meta propertyog:type contentwebsite> title>Italiaanse Tiramisu - Origineel Recept en Varianten | Complete Gids 2025/title> !-- Favicons --> link relicon typeimage/x-icon hrefassets/icons/favicon.png> link relapple-touch-icon sizes180x180 hrefassets/icons/apple-touch-icon.png> !-- CSS Files --> link relstylesheet hrefassets/plugins/bootstrap/css/bootstrap.min.css> link relstylesheet hrefassets/css/style.css> link relstylesheet hrefassets/plugins/font-awesome/font-awesome.min.css> !-- Google Fonts --> link hrefhttps://fonts.googleapis.com/css2?familyPlayfair+Display:wght@700&familyRoboto:wght@300;400;500;700&displayswap relstylesheet> !-- Bing Tracking --> script> (function(w,d,t,r,u) { var f,n,i; wuwu||,ffunction() { var o{ti:97167717, enableAutoSpaTracking: true}; o.qwu,wunew UET(o),wu.push(pageLoad) }, nd.createElement(t),n.srcr,n.async1,n.onloadn.onreadystatechangefunction() { var sthis.readyState; s&&s!loaded&&s!complete||(f(),n.onloadn.onreadystatechangenull) }, id.getElementsByTagName(t)0,i.parentNode.insertBefore(n,i) }) (window,document,script,//bat.bing.com/bat.js,uetq); /script> style> /* Custom Styles */ body { font-family: Roboto, sans-serif; line-height: 1.8; color: #333; /* Testo più scuro per migliore leggibilità */ } h1, h2, h3 { font-family: Playfair Display, serif; color: #222; /* Titoli più scuri */ } p { color: #444; /* Paragrafi con colore più scuro */ } .hero-section { background: linear-gradient(135deg, #667eea 0%, #764ba2 100%); color: white; padding: 80px 0; /* Aumentato padding per evitare sovrapposizioni */ text-align: center; position: relative; z-index: 1; } .hero-section h2 { color: white; /* Assicura che il titolo hero sia bianco */ text-shadow: 2px 2px 4px rgba(0,0,0,0.3); /* Aggiunge ombra per migliore leggibilità */ } .hero-section p { color: rgba(255,255,255,0.95); /* Sottotitolo hero bianco */ } /* Fix per la sezione Storia */ .history-content p { color: #333; font-size: 1.05rem; line-height: 1.9; } .text-muted { color: #666 !important; /* Colore più scuro per testi muted */ } .sectionPadding { padding: 60px 0; } .video-container { position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; margin: 30px 0; border-radius: 15px; box-shadow: 0 10px 30px rgba(0,0,0,0.15); } .video-container iframe { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; border-radius: 15px; } .step-image { width: 100%; height: 300px; object-fit: cover; border-radius: 10px; margin: 20px 0; box-shadow: 0 5px 15px rgba(0,0,0,0.1); } .step-caption { text-align: center; font-style: italic; color: #666; margin-top: 10px; font-size: 0.9rem; } .ingredients-grid { display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(280px, 1fr)); gap: 25px; margin: 30px 0; } .ingredient-group { background: #f8f9fa; padding: 20px; border-radius: 10px; border-left: 4px solid #667eea; } .ingredient-group h4 { color: #333; margin-bottom: 15px; font-size: 1.1rem; font-weight: 600; } .ingredient-group ul { list-style: none; padding: 0; } .ingredient-group li { padding: 8px 0; border-bottom: 1px solid #e9ecef; color: #444; /* Testo più scuro per gli ingredienti */ } .preparation-container { margin: 30px 0; } .prep-step { margin-bottom: 45px; background: white; border-radius: 12px; padding: 30px; box-shadow: 0 2px 15px rgba(0,0,0,0.08); transition: transform 0.3s; } .prep-step:hover { transform: translateY(-5px); box-shadow: 0 5px 25px rgba(0,0,0,0.12); } .step-header { display: flex; align-items: center; margin-bottom: 25px; } .step-number { background: linear-gradient(135deg, #667eea 0%, #764ba2 100%); color: white; width: 50px; height: 50px; border-radius: 50%; display: flex; align-items: center; justify-content: center; font-size: 1.5rem; font-weight: bold; margin-right: 20px; flex-shrink: 0; } .step-content { flex: 1; } .step-content h4 { color: #333; margin: 0; font-size: 1.3rem; } .step-content p { color: #444; /* Testo più scuro per i passaggi */ line-height: 1.8; margin: 15px 0; } .tip { background: #fff3cd; border-left: 4px solid #ffc107; padding: 15px; border-radius: 6px; margin-top: 15px; color: #333; /* Testo più scuro per i consigli */ } .newsletter-enhanced { background: linear-gradient(135deg, #f5f7fa 0%, #c3cfe2 100%); padding: 60px 0; } .newsletter-box { background: white; border-radius: 20px; padding: 40px; box-shadow: 0 10px 40px rgba(0,0,0,0.1); max-width: 700px; margin: 0 auto; } .variants-grid { display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(250px, 1fr)); gap: 20px; margin: 30px 0; } .variant-card { background: white; padding: 20px; border-radius: 10px; box-shadow: 0 2px 10px rgba(0,0,0,0.08); transition: all 0.3s; } .variant-card:hover { transform: translateY(-5px); box-shadow: 0 5px 20px rgba(0,0,0,0.15); } .variant-card h4 { color: #333; margin-bottom: 10px; } .variant-card p { color: #555; } .tips-container { display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(280px, 1fr)); gap: 25px; margin: 30px 0; } .tip-card { background: #f8f9fa; padding: 25px; border-radius: 12px; border-top: 4px solid #28a745; } .tip-card h4 { color: #333; margin-bottom: 15px; } .tip-card p { color: #444; } .nutrition-table { width: 100%; max-width: 400px; margin: 20px auto; border-collapse: collapse; } .nutrition-table td { padding: 10px; border-bottom: 1px solid #dee2e6; } .nutrition-table td:first-child { font-weight: 500; color: #495057; } .nutrition-table td:last-child { text-align: right; font-weight: 600; color: #212529; } /* Accordion styles */ .accordion-item { background: white; border: 1px solid #dee2e6; } .accordion-button { color: #333; font-weight: 500; } .accordion-body { color: #444; line-height: 1.8; } /* Mobile Responsive */ @media (max-width: 768px) { .hero-section { padding: 60px 15px; /* Padding anche sui lati per mobile */ } .hero-section h2 { font-size: 2rem; /* Font più piccolo su mobile */ } .step-header { flex-direction: column; align-items: flex-start; } .step-number { margin-bottom: 15px; margin-right: 0; } .ingredients-grid, .variants-grid, .tips-container { grid-template-columns: 1fr; } } /style>/head>body> !-- Header --> header stylepadding-top: 20px; position: relative; z-index: 10; background: white;> div classcontainer py-3> div classrow> div classcol-12 text-center> h1 stylefont-size: 2.5rem; font-weight: 700; color: #333;> a href/ styletext-decoration: none; color: inherit;> Tiramisu.it /a> /h1> p stylecolor: #666; margin-top: 10px; margin-bottom: 20px;>De kunst van het meest geliefde Italiaanse dessert ter wereld/p> /div> /div> /div> /header> !-- Main Content --> main> !-- Storia e Tradizione (Prima sezione principale) --> section classsectionPadding stylepadding-top: 40px;> div classcontainer> div classrow> div classcol-lg-10 mx-auto> h2 classtext-center mb-3 stylefont-size: 2.5rem; color: #222;>Geschiedenis en Traditie van Tiramisu/h2> p classtext-center text-muted mb-5 stylefont-size: 1.2rem;>Een reis door 50 jaar Italiaanse gastronomische geschiedenis/p> div classhistory-content> p>Tiramisu ontstond in de jaren 70 in de regio Veneto, precies in Treviso, in restaurant Le Beccherie. De creatie wordt toegeschreven aan patissier Roberto Linguanotto en eigenares Alba Campeol, die een energiegevend en verfijnd dessert wilden creëren./p> p>De naam Tiramisu komt van het Venetiaanse dialect tireme sù, wat letterlijk trek me omhoog betekent, verwijzend naar de energiegevende eigenschappen van koffie, suiker en eieren. Een dessert oorspronkelijk bedacht als versterkend middel./p> p>Vanuit Veneto verspreidde het recept zich eerst door heel Noord-Italië, daarna door de rest van het schiereiland, tot het de hele wereld veroverde. Vandaag is het het meest gevraagde Italiaanse dessert in restaurants wereldwijd, met meer dan 5.000 geregistreerde varianten./p> /div> /div> /div> /div> /section> !-- Video Tutorial Section --> section classsectionPadding stylebackground: #f8f9fa;> div classcontainer> div classrow> div classcol-lg-10 mx-auto> h2 classtext-center mb-3>Video Tutorial: Het Perfecte Recept met Laura Rossi/h2> p classtext-center text-muted mb-4>Volg stap voor stap de bereiding van traditionele tiramisu/p> p classtext-center mb-4>Onze expert patissier Laura Rossi leidt je door alle stappen om een perfecte tiramisu te maken. In deze video ontdek je alle trucs van het vak en de geheimen om de ideale consistentie te bereiken./p> div classvideo-container> iframe width100% height500 srchttps://www.youtube.com/embed/wRo2tBl2B_Q titleTiramisu Tutorial - Laura Rossi frameborder0 allowaccelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture allowfullscreen>/iframe> /div> p classtext-center mt-4> strong>Bekijk de complete video om geen detail te missen!/strong> /p> /div> /div> /div> /section> !-- Ingredienti Dettagliati --> section classsectionPadding> div classcontainer> div classrow> div classcol-lg-10 mx-auto> h2 classtext-center mb-3>Ingrediënten voor de Perfecte Tiramisu/h2> p classtext-center text-muted mb-2>Porties voor 8 personen - Bereidingstijd: 30 minuten + 4 uur rust/p> p classtext-center mb-5>em>De kwaliteit van de ingrediënten is cruciaal voor een uitstekend resultaat/em>/p> div classingredients-grid> div classingredient-group> h4>Basisingrediënten:/h4> ul> li>strong>500g Mascarpone - dagvers, kamertemperatuur/strong>/li> li>strong>4 grote eieren - zeer vers, categorie A, kamertemperatuur/strong>/li> li>strong>100g Fijne suiker - extra fijn voor betere oplossing/strong>/li> li>strong>300g Lange vingers - of 250g Savoiardi voor een delicatere versie/strong>/li> /ul> /div> div classingredient-group> h4>Voor de Koffiesiroop:/h4> ul> li>strong>300ml Espresso - sterk, ongezoet, afgekoeld/strong>/li> li>strong>2 eetlepels Amaretto di Saronno - of Marsala (optioneel)/strong>/li> li>strong>1 eetlepel suiker - om de bitterheid van koffie te balanceren/strong>/li> /ul> /div> div classingredient-group> h4>Voor de Afwerking:/h4> ul> li>strong>30g Ongezoete cacaopoeder - hoogwaardige kwaliteit, gezeefd/strong>/li> li>strong>50g Pure chocolade 70% - voor decoraties (optioneel)/strong>/li> li>strong>Verse muntblaadjes - voor garnering (optioneel)/strong>/li> /ul> /div> /div> /div> /div> /div> /section> !-- Preparazione con Immagini --> section classsectionPadding stylebackground: #fafafa;> div classcontainer> div classrow> div classcol-lg-10 mx-auto> h2 classtext-center mb-3>Stap-voor-Stap Bereiding/h2> p classtext-center text-muted mb-5>Volg elke stap zorgvuldig voor een professioneel resultaat/p> p classmb-5>De bereiding van tiramisu vereist precisie en geduld. Elke stap is belangrijk om de perfecte consistentie en de juiste smaakbalans te bereiken./p> div classpreparation-container> !-- Step 1 --> div classprep-step> div classstep-header> div classstep-number>1/div> div classstep-content> h4>Koffiebereiding (15 minuten vooraf)/h4> /div> /div> p>Bereid 300ml sterke espresso met een moka-pot of espressomachine. De koffie moet van uitstekende kwaliteit zijn, bij voorkeur een 100% arabica melange. Giet het in een diep bord, voeg een eetlepel suiker toe en, indien gewenst, 2 eetlepels likeur. Laat volledig afkoelen - dit is cruciaal om de crème niet te laten smelten./p> img srchttps://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-1.jpg.webp altKoffiebereiding voor tiramisu classstep-image> p classstep-caption>De koffie moet sterk en volledig afgekoeld zijn/p> div classtip> 💡 strong>Patissier Tip:/strong> De koffie moet op kamertemperatuur zijn. Als het te heet is, vallen de koekjes uit elkaar en wordt de crème vloeibaar. /div> /div> !-- Step 2 --> div classprep-step> div classstep-header> div classstep-number>2/div> div classstep-content> h4>Eieren Scheiden en Kloppen/h4> /div> /div> p>Scheid voorzichtig de dooiers van het eiwit in twee verschillende kommen. Meng de dooiers met 50g suiker en klop met een elektrische mixer minstens 10 minuten tot een licht, luchtig en schuimig mengsel. De crème moet in volume verdrievoudigen en een lint vormen wanneer je de gardes optilt./p> img srchttps://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-2.jpg.webp altDooiers kloppen met suiker classstep-image> p classstep-caption>De geklopte dooiers moeten licht en schuimig zijn/p> div classtip> 💡 strong>Professionele Techniek:/strong> De eieren moeten op kamertemperatuur zijn. Klop de dooiers tot het mengsel, bij het optillen van de gardes, in een lint valt dat enkele seconden aan het oppervlak blijft. /div> /div> !-- Step 3 --> div classprep-step> div classstep-header> div classstep-number>3/div> div classstep-content> h4>Pasteurisatie van de Eieren (Essentiële Stap)/h4> /div> /div> p>Om de eieren te pasteuriseren, maak een siroop door de resterende 50g suiker met 2 eetlepels water tot 121°C te verwarmen. Gebruik een keukenthermometer om de temperatuur te controleren. Giet de hete siroop in een dun straaltje over de geklopte dooiers, blijf nog 5 minuten kloppen tot volledig afgekoeld./p> img srchttps://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-3.jpg.webp altEieren pasteuriseren met suikersiroop classstep-image> p classstep-caption>Giet de siroop in een straaltje onder voortdurend kloppen/p> div classtip> 💡 strong>Voedselveiligheid:/strong> Pasteurisatie elimineert mogelijke bacteriën terwijl de romigheid behouden blijft. Temperaturen: dooiers op 60°C, eiwitten op 70°C. Deze stap is essentieel voor voedselveiligheid. /div> /div> !-- Step 4 --> div classprep-step> div classstep-header> div classstep-number>4/div> div classstep-content> h4>Bereiding van de Mascarponecrème/h4> /div> /div> p>De mascarpone moet minstens 30 minuten op kamertemperatuur zijn. Werk het voorzichtig met een spatel om het zacht te maken, zonder op te kloppen. Voeg geleidelijk de gepasteuriseerde dooiers toe met bewegingen van onder naar boven. De crème moet glad, glanzend en zonder klontjes zijn. Gebruik geen elektrische mixer in deze fase om de crème niet te laten inzakken./p> img srchttps://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-4.jpg.webp altMascarpone toevoegen aan de dooiers classstep-image> p classstep-caption>De crème moet glad en homogeen zijn/p> div classtip> 💡 strong>Consistentie Geheim:/strong> Bewerk de mascarpone minimaal. Te veel bewerking maakt het vloeibaar. Voeg de dooiers toe met zachte bewegingen van onder naar boven. /div> /div> !-- Step 5 --> div classprep-step> div classstep-header> div classstep-number>5/div> div classstep-content> h4>Eiwit Opkloppen en Ondermengen/h4> /div> /div> p>Klop het eiwit stijf met een snufje zout of enkele druppels citroen. Het eiwit is klaar wanneer de kom omgekeerd kan worden zonder dat het beweegt. Vouw het opgeklopte eiwit in drie delen door de mascarponecrème, roer voorzichtig van onder naar boven met een spatel om het niet te laten inzakken./p> img srchttps://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-5.jpg.webp altStijf geklopt eiwit classstep-image> p classstep-caption>Goed geklopt eiwit garandeert luchtigheid/p> div classtip> 💡 strong>Truc voor Luchtigheid:/strong> Het eiwit moet tot zeer stijve pieken worden geklopt. Vouw het voorzichtig onder om de ingesloten lucht te behouden die de crème luchtigheid geeft. /div> /div> !-- Step 6 --> div classprep-step> div classstep-header> div classstep-number>6/div> div classstep-content> h4>Eerste Laag Samenstellen/h4> /div> /div> p>Doop de lange vingers snel in de koffie (1-2 seconden per kant) en leg ze op de bodem van een schaal van 30x20cm. De koekjes moeten vochtig maar niet doorweekt zijn. Maak een gelijkmatige laag zonder gaten. Verdeel de helft van de mascarponecrème en nivelleer met een spatel. Bestuif licht met gezeefde cacaopoeder./p> img srchttps://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-6.jpg.webp altPlaatsing van gedoopte lange vingers classstep-image> p classstep-caption>De koekjes moeten netjes gerangschikt worden/p> div classtip> 💡 strong>Professionele Techniek:/strong> Doop alleen de onderkant van de lange vinger in de koffie. De bovenkant zal vocht uit de crème absorberen. Dit voorkomt dat de tiramisu te nat wordt. /div> /div> !-- Step 7 --> div classprep-step> div classstep-header> div classstep-number>7/div> div classstep-content> h4>Voltooiing en Gelaagdheid/h4> /div> /div> p>Herhaal de handeling met een tweede laag gedoopte koekjes en de rest van de crème. Nivelleer het oppervlak perfect met een offset spatel. Het oppervlak moet volledig glad zijn voor een onberispelijke presentatie. Bedek met plasticfolie direct op het oppervlak om velvorming te voorkomen./p> img srchttps://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-7.jpg.webp altNivellering van de laatste crème classstep-image> p classstep-caption>Het oppervlak moet perfect glad zijn/p> div classtip> 💡 strong>Voor een Perfecte Presentatie:/strong> Gebruik een offset spatel om te nivelleren. Tik zachtjes op de schaal om luchtbellen te verwijderen en de lagen te comprimeren. /div> /div> !-- Step 8 --> div classprep-step> div classstep-header> div classstep-number>8/div> div classstep-content> h4>Rusttijd en Finale Decoratie/h4> /div> /div> p>Zet minstens 4 uur in de koelkast, het liefst een hele nacht. Tijdens de rust smelten de smaken samen en wordt de consistentie perfect. Voor het serveren, royaal bestrooien met gezeefde cacaopoeder met een fijne zeef. Voor een gastronomische touch, voeg pure chocoladeschaafsel gemaakt met een dunschiller en verse muntblaadjes toe./p> img srchttps://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-8.jpg.webp altVoltooide en gedecoreerde tiramisu classstep-image> p classstep-caption>De tiramisu klaar om te serveren/p> div classtip> 💡 strong>Tijd is Cruciaal:/strong> 4 uur is het minimum, maar na 12-24 uur bereikt de tiramisu zijn hoogtepunt van smaak en consistentie. Rijping is essentieel. /div> /div> /div> /div> /div> /div> /section>!-- Varianti --> section classsectionPadding> div classcontainer> div classrow> div classcol-lg-10 mx-auto> h2 classtext-center mb-3>Populaire Tiramisu Varianten/h2> p classtext-center text-muted mb-5>Ontdek de meest geliefde interpretaties van deze klassieker/p> div classvariants-grid> div classvariant-card> h4>Aardbei Tiramisu 🍓/h4> p>Lentevariant met verse aardbeien en lichte crème. Perfect voor warme maanden./p> /div> div classvariant-card> h4>Pistache Tiramisu 🥜/h4> p>Gastronomische versie met Bronte DOP pistachecrème. Een explosie van Siciliaanse smaken./p> /div> div classvariant-card> h4>Limoncello Tiramisu 🍋/h4> p>Fris en citrusachtig, ideaal als zomerdessert. Specialiteit van de Amalfikust./p> /div> div classvariant-card> h4>Vegan Tiramisu 🌱/h4> p>Zonder dierlijke ingrediënten, met cashewcrème en kokosmelk./p> /div> /div> /div> /div> /div> /section> !-- Newsletter Section --> section classnewsletter-enhanced> div classcontainer> div classrow> div classcol-lg-10 mx-auto> div classnewsletter-box text-center> h2 classmb-4> Ontvang Tiramisu-varianten per e-mail img srchttps://ricetta.it/assets/img/logo.svg altRicetta.it styleheight: 40px; vertical-align: middle; margin: 0 10px;> /h2> p stylefont-size: 1.1rem; color: #666;>De gemeenschap van tiramisu-liefhebbers/p> div stylebackground: #e8f5e9; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 30px 0;> p stylefont-size: 1.2rem; color: #2e7d32; margin-bottom: 20px;> 🎁 strong>Schrijf je nu in en ontvang wekelijks GRATIS:/strong> /p> ul styletext-align: left; list-style: none; padding: 0; margin: 20px 0;> li stylepadding: 8px 0;>✨ strong>3 exclusieve recepten van onze community van meer dan 50.000 thuiskoks/strong>/li> li stylepadding: 8px 0;>📖 strong>Gedetailleerde handleidingen met trucs en geheimen van professionals/strong>/li> li stylepadding: 8px 0;>🎥 strong>Video tutorials om je technieken te perfectioneren/strong>/li> li stylepadding: 8px 0;>🏆 strong>Vroege toegang tot nieuwe recepten voor publicatie/strong>/li> li stylepadding: 8px 0;>💬 strong>Directe ondersteuning van onze chefs om je vragen te beantwoorden/strong>/li> /ul> /div> form idnewsletter-form actionthanks.php methodPOST stylemax-width: 500px; margin: 0 auto;> div classmb-3> input typetext classform-control form-control-lg namename placeholderJe naam styleborder-radius: 50px; padding: 15px 25px;> /div> div classmb-3> input typeemail classform-control form-control-lg nameemail placeholderJe e-mail required styleborder-radius: 50px; padding: 15px 25px;> /div> div classmb-4> div classform-check> input typecheckbox classform-check-input idprivacy-check nameprivacy_accepted required> label classform-check-label forprivacy-check> Ik accepteer het a hrefprivacy-policy.html target_blank>Privacybeleid/a> en de verwerking van mijn gegevens /label> /div> div idprivacy-error stylecolor: #dc3545; font-size: 0.875rem; margin-top: 5px; display: none;> ⚠️ Je moet het privacybeleid accepteren /div> /div> button typesubmit classbtn btn-primary btn-lg stylebackground: linear-gradient(135deg, #667eea 0%, #764ba2 100%); border: none; border-radius: 50px; padding: 15px 50px; font-size: 1.2rem; box-shadow: 0 4px 15px rgba(102, 126, 234, 0.4);> Ontvang Gratis Recepten 🎁 /button> /form> div stylemargin-top: 25px;> small stylecolor: #666;> 🔒 100% Gratis • Geen spam • Direct uitschrijven wanneer je wiltbr> strong>Al gekozen door meer dan 125.000 liefhebbers in heel Europa/strong> /small> /div> /div> /div> /div> /div> /section> !-- Consigli Professionali --> section classsectionPadding stylebackground: #fafafa;> div classcontainer> div classrow> div classcol-lg-10 mx-auto> h2 classtext-center mb-3>Tips van Meester-Patissiers/h2> p classtext-center text-muted mb-5>De geheimen voor een sterrenrestaurant tiramisu/p> div classtips-container> div classtip-card> h4>🌡️ Temperatuur van Ingrediënten/h4> p>Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn (20-22°C). Koude mascarpone vormt klontjes, koude eieren kloppen niet goed op./p> /div> div classtip-card> h4>☕ De Perfecte Koffie/h4> p>Gebruik een 100% arabica melange medium roast. De koffie moet sterk zijn maar niet verbrand. Gebruik nooit oploskoffie of cafeïnevrije koffie./p> /div> div classtip-card> h4>🥚 Versheid van Eieren/h4> p>Gebruik alleen zeer verse eieren (maximaal 3 dagen oud). Controleer de legdatum op de schaal. Oude eieren kloppen niet op./p> /div> div classtip-card> h4>⏰ Rusttijden/h4> p>Minimaal 4 uur, ideaal 12-24 uur. Tiramisu verbetert met de tijd: de smaken versmelten en de consistentie wordt perfect./p> /div> /div> /div> /div> /div> /section> !-- FAQ --> section classsectionPadding> div classcontainer> div classrow> div classcol-lg-10 mx-auto> h2 classtext-center mb-3>Veelgestelde Vragen over Tiramisu/h2> p classtext-center text-muted mb-5>Expertantwoorden op de meest voorkomende vragen/p> div classaccordion idfaqAccordion> !-- FAQ 1 --> div classaccordion-item mb-3> h3 classaccordion-header> button classaccordion-button typebutton data-bs-togglecollapse data-bs-target#faq1> Wat is de exacte oorsprong van de naam Tiramisu? /button> /h3> div idfaq1 classaccordion-collapse collapse show data-bs-parent#faqAccordion> div classaccordion-body> De naam Tiramisu komt van het Treviso-dialect Tireme sù wat Trek me omhoog betekent, verwijzend naar de energiegevende eigenschappen van het dessert. Koffie levert cafeïne, suiker directe energie en eieren eiwitten. Het werd oorspronkelijk geserveerd als versterkend middel en natuurlijk afrodisiacum in de tolerantiehuizen van Veneto. /div> /div> /div> !-- FAQ 2-6 --> div classaccordion-item mb-3> h3 classaccordion-header> button classaccordion-button collapsed typebutton data-bs-togglecollapse data-bs-target#faq2> Hoe bewaar je tiramisu en hoe lang? /button> /h3> div idfaq2 classaccordion-collapse collapse data-bs-parent#faqAccordion> div classaccordion-body> Tiramisu bewaart in de koelkast bij 4°C maximaal 3 dagen, afgedekt met plasticfolie. Het kan niet worden ingevroren omdat de mascarpone zich scheidt. Na 24 uur bereikt het zijn smaakpiek, op de derde dag begint het consistentie te verliezen. Laat het nooit langer dan 2 uur op kamertemperatuur staan. /div> /div> /div> div classaccordion-item mb-3> h3 classaccordion-header> button classaccordion-button collapsed typebutton data-bs-togglecollapse data-bs-target#faq3> Kan ik tiramisu maken zonder rauwe eieren? /button> /h3> div idfaq3 classaccordion-collapse collapse data-bs-parent#faqAccordion> div classaccordion-body> Ja, er zijn drie veilige alternatieven: 1) Pasteuriseer de eieren met suikersiroop op 121°C zoals uitgelegd in het recept; 2) Gebruik kant-en-klare gepasteuriseerde eieren; 3) Maak een versie met opgeklopte slagroom in plaats van eieren. Pasteurisatie is de voorkeursmethode van professionals omdat het de originele smaak behoudt. /div> /div> /div> div classaccordion-item mb-3> h3 classaccordion-header> button classaccordion-button collapsed typebutton data-bs-togglecollapse data-bs-target#faq4> Verschil tussen Lange vingers en Savoiardi in tiramisu? /button> /h3> div idfaq4 classaccordion-collapse collapse data-bs-parent#faqAccordion> div classaccordion-body> Lange vingers zijn dikker en absorberen meer koffie, wat een vochtiger en meer gestructureerde tiramisu creëert. Savoiardi zijn dunner en delicater, moeten snel gedoopt worden (1 seconde) en creëren een lichtere tiramisu. Lange vingers zijn de traditionele keuze, Savoiardi een moderne variant gewaardeerd om hun lichtheid. /div> /div> /div> div classaccordion-item mb-3> h3 classaccordion-header> button classaccordion-button collapsed typebutton data-bs-togglecollapse data-bs-target#faq5> Hoeveel calorieën in een portie tiramisu? /button> /h3> div idfaq5 classaccordion-collapse collapse data-bs-parent#faqAccordion> div classaccordion-body> Een standaardportie (100g) bevat ongeveer 350-400 calorieën. Tiramisu is een energierijk dessert: 45% vet (mascarpone), 35% koolhydraten (koekjes en suiker), 20% eiwitten (eieren). Eén portie levert 18% van de dagelijkse caloriebehoefte. Lichtversies bestaan maar compromitteren de traditionele smaak. /div> /div> /div> div classaccordion-item mb-3> h3 classaccordion-header> button classaccordion-button collapsed typebutton data-bs-togglecollapse data-bs-target#faq6> Kan tiramisu van tevoren worden bereid? /button> /h3> div idfaq6 classaccordion-collapse collapse data-bs-parent#faqAccordion> div classaccordion-body> Absoluut ja, het wordt zelfs aanbevolen! Tiramisu verbetert met rusten: bereid het 12-24 uur voor het serveren. De smaken versmelten, de consistentie wordt perfect en de koffie wordt gelijkmatig geabsorbeerd. Het is het ideale dessert voor belangrijke diners juist omdat het van tevoren moet worden bereid. /div> /div> /div> /div> /div> /div> /div> /section> !-- Valori Nutrizionali --> section classsectionPadding stylebackground: #fafafa;> div classcontainer> div classrow> div classcol-lg-6 mx-auto text-center> h2 classmb-3>Voedingswaarde/h2> p classtext-muted mb-4>Waarden per portie (100g)/p> table classnutrition-table> tr> td>Calorieën/td> td>385 kcal/td> /tr> tr> td>Eiwitten/td> td>7,5 g/td> /tr> tr> td>Koolhydraten/td> td>32 g/td> /tr> tr> td>Vetten/td> td>25 g/td> /tr> tr> td>Vezels/td> td>1,2 g/td> /tr> tr> td>Suikers/td> td>28 g/td> /tr> tr> td>Natrium/td> td>95 mg/td> /tr> tr> td>Cafeïne/td> td>65 mg/td> /tr> /table> p classtext-muted mt-4> small>De gepresenteerde informatie is alleen ter informatie. Voor allergieën of intoleranties, raadpleeg altijd de specifiek gebruikte ingrediënten./small> /p> /div> /div> /div> /section> /main> !-- Footer --> footer stylebackground: #222; color: #fff; padding: 50px 0;> div classcontainer> div classrow> div classcol-lg-10 mx-auto text-center> h3 stylefont-size: 2rem; margin-bottom: 20px; color: #fff;>Tiramisu.it/h3> p stylecolor: rgba(255,255,255,0.8); margin-bottom: 30px;> Het referentiepunt voor liefhebbers van tiramisu en Italiaanse keuken /p> !-- Footer Links --> ul classlist-inline mb-4> li classlist-inline-item mx-3> a hrefprivacy-policy.html stylecolor: #fff; opacity: 0.9; text-decoration: none;> Privacybeleid /a> /li> li classlist-inline-item mx-3> a hrefterms-and-conditions.html stylecolor: #fff; opacity: 0.9; text-decoration: none;> Algemene Voorwaarden /a> /li> li classlist-inline-item mx-3> a hrefcookie-policy.html stylecolor: #fff; opacity: 0.9; text-decoration: none;> Cookiebeleid /a> /li> li classlist-inline-item mx-3> a hrefhttps://ipink.it/#contactwidget-3 stylecolor: #fff; opacity: 0.9; text-decoration: none;> Contact /a> /li> /ul> !-- Copyright --> p stylecolor: rgba(255,255,255,0.7); margin-top: 30px;> © 2026 iPink s.r.l. - P.IVA 02794190302br> span stylecolor: rgba(255,255,255,0.6);>Alle rechten voorbehouden/span> /p> !-- Partner --> div stylemargin-top: 30px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid rgba(255,255,255,0.2);> p stylecolor: rgba(255,255,255,0.8);>In samenwerking met/p> img srchttps://ricetta.it/assets/img/logo.svg altRicetta.it styleheight: 40px; margin-top: 10px; filter: brightness(0) invert(1); opacity: 0.9;> /div> /div> /div> /div> /footer> !-- Back to top --> div classbacktotop>/div> !-- Preloader --> div idpreloader>/div> !-- Scripts --> script srcassets/plugins/jquery/jquery.min.js>/script> script srcassets/plugins/bootstrap/js/bootstrap.bundle.min.js>/script> script srcassets/plugins/validate/validate.min.js>/script> script srcassets/js/custom.js>/script> !-- Newsletter Form Validation --> script> $(document).ready(function() { // Privacy checkbox validation $(#newsletter-form).on(submit, function(e) { if (!$(#privacy-check).is(:checked)) { e.preventDefault(); $(#privacy-error).show(); $(#privacy-check).focus(); // Shake animation $(#privacy-error).css(animation, shake 0.5s); setTimeout(function() { $(#privacy-error).css(animation, ); }, 500); } }); // Hide error when checkbox is checked $(#privacy-check).on(change, function() { if ($(this).is(:checked)) { $(#privacy-error).hide(); } }); }); /script> !-- Schema.org Structured Data --> script typeapplication/ld+json> { @context: https://schema.org/, @type: Recipe, name: Traditionele Italiaanse Tiramisu, image: https://nl.tiramisu.it/afbeeldingen/tiramisu-og-image.jpg, author: { @type: Organization, name: Tiramisu.it }, datePublished: 2025-01-01, description: Het originele Italiaanse tiramisu recept met alle geheimen voor een perfect resultaat, prepTime: PT30M, cookTime: PT0M, totalTime: PT4H30M, keywords: Tiramisu, tiramisu recept, Italiaans dessert, mascarpone, lange vingers, origineel recept, nagerecht, Italiaanse patisserie, recipeYield: 8, recipeCategory: Dessert, recipeCuisine: Italiaans, nutrition: { @type: NutritionInformation, calories: 385 kcal, carbohydrateContent: 32 g, proteinContent: 7,5 g, fatContent: 25 g, sugarContent: 28 g }, recipeIngredient: 500g mascarpone, 4 uova, 100g zucchero, 300g savoiardi, 300ml caffè espresso, 2 cucchiai amaretto, 30g cacao amaro , recipeInstructions: { @type: HowToStep, name: Koffiebereiding (15 minuten vooraf), text: Bereid 300ml sterke espresso met een moka-pot of espressomachine. De koffie moet van uitstekende kwaliteit zijn, bij voorkeur een 100% arabica melange. Giet het in een diep bord, voeg een eetlepel suiker toe en, indien gewenst, 2 eetlepels likeur. Laat volledig afkoelen - dit is cruciaal om de crème niet te laten smelten., image: https://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-1.jpg.webp }, { @type: HowToStep, name: Eieren Scheiden en Kloppen, text: Scheid voorzichtig de dooiers van het eiwit in twee verschillende kommen. Meng de dooiers met 50g suiker en klop met een elektrische mixer minstens 10 minuten tot een licht, luchtig en schuimig mengsel. De crème moet in volume verdrievoudigen en een lint vormen wanneer je de gardes optilt., image: https://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-2.jpg.webp }, { @type: HowToStep, name: Pasteurisatie van de Eieren (Essentiële Stap), text: Om de eieren te pasteuriseren, maak een siroop door de resterende 50g suiker met 2 eetlepels water tot 121°C te verwarmen. Gebruik een keukenthermometer om de temperatuur te controleren. Giet de hete siroop in een dun straaltje over de geklopte dooiers, blijf nog 5 minuten kloppen tot volledig afgekoeld., image: https://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-3.jpg.webp }, { @type: HowToStep, name: Bereiding van de Mascarponecrème, text: De mascarpone moet minstens 30 minuten op kamertemperatuur zijn. Werk het voorzichtig met een spatel om het zacht te maken, zonder op te kloppen. Voeg geleidelijk de gepasteuriseerde dooiers toe met bewegingen van onder naar boven. De crème moet glad, glanzend en zonder klontjes zijn. Gebruik geen elektrische mixer in deze fase om de crème niet te laten inzakken., image: https://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-4.jpg.webp }, { @type: HowToStep, name: Eiwit Opkloppen en Ondermengen, text: Klop het eiwit stijf met een snufje zout of enkele druppels citroen. Het eiwit is klaar wanneer de kom omgekeerd kan worden zonder dat het beweegt. Vouw het opgeklopte eiwit in drie delen door de mascarponecrème, roer voorzichtig van onder naar boven met een spatel om het niet te laten inzakken., image: https://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-5.jpg.webp }, { @type: HowToStep, name: Eerste Laag Samenstellen, text: Doop de lange vingers snel in de koffie (1-2 seconden per kant) en leg ze op de bodem van een schaal van 30x20cm. De koekjes moeten vochtig maar niet doorweekt zijn. Maak een gelijkmatige laag zonder gaten. Verdeel de helft van de mascarponecrème en nivelleer met een spatel. Bestuif licht met gezeefde cacaopoeder., image: https://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-6.jpg.webp }, { @type: HowToStep, name: Voltooiing en Gelaagdheid, text: Herhaal de handeling met een tweede laag gedoopte koekjes en de rest van de crème. Nivelleer het oppervlak perfect met een offset spatel. Het oppervlak moet volledig glad zijn voor een onberispelijke presentatie. Bedek met plasticfolie direct op het oppervlak om velvorming te voorkomen., image: https://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-7.jpg.webp }, { @type: HowToStep, name: Rusttijd en Finale Decoratie, text: Zet minstens 4 uur in de koelkast, het liefst een hele nacht. Tijdens de rust smelten de smaken samen en wordt de consistentie perfect. Voor het serveren, royaal bestrooien met gezeefde cacaopoeder met een fijne zeef. Voor een gastronomische touch, voeg pure chocoladeschaafsel gemaakt met een dunschiller en verse muntblaadjes toe., image: https://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-8.jpg.webp } , video: { @type: VideoObject, name: Video Tutorial: Het Perfecte Recept met Laura Rossi, description: Onze expert patissier Laura Rossi leidt je door alle stappen om een perfecte tiramisu te maken. In deze video ontdek je alle trucs van het vak en de geheimen om de ideale consistentie te bereiken., thumbnailUrl: https://nl.tiramisu.it/afbeeldingen/tiramisu-og-image.jpg, uploadDate: 2025-01-01 } } /script>/body>/html>
Port 443
HTTP/1.1 200 OKDate: Fri, 13 Feb 2026 09:38:01 GMTServer: ApacheExpires: Thu, 19 Nov 1981 08:52:00 GMTCache-Control: no-store, no-cache, must-revalidatePragma: no-cacheSet-Cookie: PHPSESSIDdcec4d867225aec540000f4e3e0254f6; path/Connection: closeTransfer-Encoding: chunkedContent-Type: text/html; charsetUTF-8 style>.cookie-container{ background-color:#fcfcfc; border-top:1px solid #eee; color:#666; opacity:0.95; padding-bottom:8px; padding-top:8px; bottom:0; left:0; width:100%; z-index:50 } @media screen and (max-width:768px){ .cookie-container{ padding-top:5px } } .cookie-content { font-size: 13px; line-height: 16px; display: inline-block; position: relative; margin-left: 15px; margin-right: 15px}@media screen and (max-width:767px) { .cookie-content { margin-left: 10px; margin-right: 10px; line-height: 16px }}@media screen and (min-width:768px) { .cookie-content { padding-right: 200px }}@media screen and (min-width:768px) { .cookie-content { margin-left: 0; margin-right: 0 }}@media screen and (max-width:767px) { .cookie-options { position: absolute; top: 0; right: 0; margin-top: 10px; text-align: right }}@media screen and (min-width:768px) { .cookie-options { position: absolute; right: 0; top: 0 }}.cookie-button { background-color: #fff; border: 1px solid #eee; cursor: pointer; padding: 4px 7px; margin-left: 15px; text-decoration: none; white-space: nowrap; color: #666; display: inline-block}.cookie-block { margin-left: -10px} @media screen and (max-width:991px) { .cookie-block { margin-left: 0 }}.cookie-link { color: #2775bc; margin-left: 0; text-decoration: none; white-space: nowrap}.cookie-block{ position:fixed; bottom:0px; z-index:9999; background-color:white; width:100vw; left:0px; text-align: center; }/style> div classcontainer-fluid> div classrow> div classcol-12> div idcookie-block classcookie-block styledisplay: block;> div idcookie-container classcookie-container> div idcookie-content classcookie-content> Ipink SRL uses functional cookies and non-personalized content. Click OK to allow us and our partners to use your data for the best experience! a idcookie-link classcookie-link href/p/cookie-policy target_blank>Learn more/a> div idcookie-options classcookie-options> a idcookie-button onclickconsent(); classcookie-button target_blank>OK/a> /div> /div> /div> /div> /div> /div> /div> script>function consent(){ $(#cookie-block).hide(); }/script>!DOCTYPE html>html langnl>head> meta charsetutf-8> meta http-equivX-UA-Compatible contentIEedge> meta nameviewport contentwidthdevice-width, initial-scale1 /> meta namedescription contentOntdek het echte Italiaanse tiramisu recept met alle geheimen van de meester-patissiers. Gedetailleerde handleidingen, regionale varianten, professionele tips en video tutorials. Word lid van de Ricetta.it community> meta namekeywords contentTiramisu, tiramisu recept, Italiaans dessert, mascarpone, lange vingers, origineel recept, nagerecht, Italiaanse patisserie> meta nameauthor contentTiramisu.it - Ricetta.it Community> meta namerobots contentindex, follow> !-- Open Graph Meta Tags --> meta propertyog:title contentTiramisu: Het Originele Italiaanse Recept> meta propertyog:description contentHet meest geliefde Italiaanse dessert ter wereld: ontdek alle geheimen voor een perfecte bereiding> meta propertyog:image contenthttps://nl.tiramisu.it/afbeeldingen/tiramisu-og-image.jpg> meta propertyog:url contenthttps://nl.tiramisu.it> meta propertyog:type contentwebsite> title>Italiaanse Tiramisu - Origineel Recept en Varianten | Complete Gids 2025/title> !-- Favicons --> link relicon typeimage/x-icon hrefassets/icons/favicon.png> link relapple-touch-icon sizes180x180 hrefassets/icons/apple-touch-icon.png> !-- CSS Files --> link relstylesheet hrefassets/plugins/bootstrap/css/bootstrap.min.css> link relstylesheet hrefassets/css/style.css> link relstylesheet hrefassets/plugins/font-awesome/font-awesome.min.css> !-- Google Fonts --> link hrefhttps://fonts.googleapis.com/css2?familyPlayfair+Display:wght@700&familyRoboto:wght@300;400;500;700&displayswap relstylesheet> !-- Bing Tracking --> script> (function(w,d,t,r,u) { var f,n,i; wuwu||,ffunction() { var o{ti:97167717, enableAutoSpaTracking: true}; o.qwu,wunew UET(o),wu.push(pageLoad) }, nd.createElement(t),n.srcr,n.async1,n.onloadn.onreadystatechangefunction() { var sthis.readyState; s&&s!loaded&&s!complete||(f(),n.onloadn.onreadystatechangenull) }, id.getElementsByTagName(t)0,i.parentNode.insertBefore(n,i) }) (window,document,script,//bat.bing.com/bat.js,uetq); /script> style> /* Custom Styles */ body { font-family: Roboto, sans-serif; line-height: 1.8; color: #333; /* Testo più scuro per migliore leggibilità */ } h1, h2, h3 { font-family: Playfair Display, serif; color: #222; /* Titoli più scuri */ } p { color: #444; /* Paragrafi con colore più scuro */ } .hero-section { background: linear-gradient(135deg, #667eea 0%, #764ba2 100%); color: white; padding: 80px 0; /* Aumentato padding per evitare sovrapposizioni */ text-align: center; position: relative; z-index: 1; } .hero-section h2 { color: white; /* Assicura che il titolo hero sia bianco */ text-shadow: 2px 2px 4px rgba(0,0,0,0.3); /* Aggiunge ombra per migliore leggibilità */ } .hero-section p { color: rgba(255,255,255,0.95); /* Sottotitolo hero bianco */ } /* Fix per la sezione Storia */ .history-content p { color: #333; font-size: 1.05rem; line-height: 1.9; } .text-muted { color: #666 !important; /* Colore più scuro per testi muted */ } .sectionPadding { padding: 60px 0; } .video-container { position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; margin: 30px 0; border-radius: 15px; box-shadow: 0 10px 30px rgba(0,0,0,0.15); } .video-container iframe { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; border-radius: 15px; } .step-image { width: 100%; height: 300px; object-fit: cover; border-radius: 10px; margin: 20px 0; box-shadow: 0 5px 15px rgba(0,0,0,0.1); } .step-caption { text-align: center; font-style: italic; color: #666; margin-top: 10px; font-size: 0.9rem; } .ingredients-grid { display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(280px, 1fr)); gap: 25px; margin: 30px 0; } .ingredient-group { background: #f8f9fa; padding: 20px; border-radius: 10px; border-left: 4px solid #667eea; } .ingredient-group h4 { color: #333; margin-bottom: 15px; font-size: 1.1rem; font-weight: 600; } .ingredient-group ul { list-style: none; padding: 0; } .ingredient-group li { padding: 8px 0; border-bottom: 1px solid #e9ecef; color: #444; /* Testo più scuro per gli ingredienti */ } .preparation-container { margin: 30px 0; } .prep-step { margin-bottom: 45px; background: white; border-radius: 12px; padding: 30px; box-shadow: 0 2px 15px rgba(0,0,0,0.08); transition: transform 0.3s; } .prep-step:hover { transform: translateY(-5px); box-shadow: 0 5px 25px rgba(0,0,0,0.12); } .step-header { display: flex; align-items: center; margin-bottom: 25px; } .step-number { background: linear-gradient(135deg, #667eea 0%, #764ba2 100%); color: white; width: 50px; height: 50px; border-radius: 50%; display: flex; align-items: center; justify-content: center; font-size: 1.5rem; font-weight: bold; margin-right: 20px; flex-shrink: 0; } .step-content { flex: 1; } .step-content h4 { color: #333; margin: 0; font-size: 1.3rem; } .step-content p { color: #444; /* Testo più scuro per i passaggi */ line-height: 1.8; margin: 15px 0; } .tip { background: #fff3cd; border-left: 4px solid #ffc107; padding: 15px; border-radius: 6px; margin-top: 15px; color: #333; /* Testo più scuro per i consigli */ } .newsletter-enhanced { background: linear-gradient(135deg, #f5f7fa 0%, #c3cfe2 100%); padding: 60px 0; } .newsletter-box { background: white; border-radius: 20px; padding: 40px; box-shadow: 0 10px 40px rgba(0,0,0,0.1); max-width: 700px; margin: 0 auto; } .variants-grid { display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(250px, 1fr)); gap: 20px; margin: 30px 0; } .variant-card { background: white; padding: 20px; border-radius: 10px; box-shadow: 0 2px 10px rgba(0,0,0,0.08); transition: all 0.3s; } .variant-card:hover { transform: translateY(-5px); box-shadow: 0 5px 20px rgba(0,0,0,0.15); } .variant-card h4 { color: #333; margin-bottom: 10px; } .variant-card p { color: #555; } .tips-container { display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(280px, 1fr)); gap: 25px; margin: 30px 0; } .tip-card { background: #f8f9fa; padding: 25px; border-radius: 12px; border-top: 4px solid #28a745; } .tip-card h4 { color: #333; margin-bottom: 15px; } .tip-card p { color: #444; } .nutrition-table { width: 100%; max-width: 400px; margin: 20px auto; border-collapse: collapse; } .nutrition-table td { padding: 10px; border-bottom: 1px solid #dee2e6; } .nutrition-table td:first-child { font-weight: 500; color: #495057; } .nutrition-table td:last-child { text-align: right; font-weight: 600; color: #212529; } /* Accordion styles */ .accordion-item { background: white; border: 1px solid #dee2e6; } .accordion-button { color: #333; font-weight: 500; } .accordion-body { color: #444; line-height: 1.8; } /* Mobile Responsive */ @media (max-width: 768px) { .hero-section { padding: 60px 15px; /* Padding anche sui lati per mobile */ } .hero-section h2 { font-size: 2rem; /* Font più piccolo su mobile */ } .step-header { flex-direction: column; align-items: flex-start; } .step-number { margin-bottom: 15px; margin-right: 0; } .ingredients-grid, .variants-grid, .tips-container { grid-template-columns: 1fr; } } /style>/head>body> !-- Header --> header stylepadding-top: 20px; position: relative; z-index: 10; background: white;> div classcontainer py-3> div classrow> div classcol-12 text-center> h1 stylefont-size: 2.5rem; font-weight: 700; color: #333;> a href/ styletext-decoration: none; color: inherit;> Tiramisu.it /a> /h1> p stylecolor: #666; margin-top: 10px; margin-bottom: 20px;>De kunst van het meest geliefde Italiaanse dessert ter wereld/p> /div> /div> /div> /header> !-- Main Content --> main> !-- Storia e Tradizione (Prima sezione principale) --> section classsectionPadding stylepadding-top: 40px;> div classcontainer> div classrow> div classcol-lg-10 mx-auto> h2 classtext-center mb-3 stylefont-size: 2.5rem; color: #222;>Geschiedenis en Traditie van Tiramisu/h2> p classtext-center text-muted mb-5 stylefont-size: 1.2rem;>Een reis door 50 jaar Italiaanse gastronomische geschiedenis/p> div classhistory-content> p>Tiramisu ontstond in de jaren 70 in de regio Veneto, precies in Treviso, in restaurant Le Beccherie. De creatie wordt toegeschreven aan patissier Roberto Linguanotto en eigenares Alba Campeol, die een energiegevend en verfijnd dessert wilden creëren./p> p>De naam Tiramisu komt van het Venetiaanse dialect tireme sù, wat letterlijk trek me omhoog betekent, verwijzend naar de energiegevende eigenschappen van koffie, suiker en eieren. Een dessert oorspronkelijk bedacht als versterkend middel./p> p>Vanuit Veneto verspreidde het recept zich eerst door heel Noord-Italië, daarna door de rest van het schiereiland, tot het de hele wereld veroverde. Vandaag is het het meest gevraagde Italiaanse dessert in restaurants wereldwijd, met meer dan 5.000 geregistreerde varianten./p> /div> /div> /div> /div> /section> !-- Video Tutorial Section --> section classsectionPadding stylebackground: #f8f9fa;> div classcontainer> div classrow> div classcol-lg-10 mx-auto> h2 classtext-center mb-3>Video Tutorial: Het Perfecte Recept met Laura Rossi/h2> p classtext-center text-muted mb-4>Volg stap voor stap de bereiding van traditionele tiramisu/p> p classtext-center mb-4>Onze expert patissier Laura Rossi leidt je door alle stappen om een perfecte tiramisu te maken. In deze video ontdek je alle trucs van het vak en de geheimen om de ideale consistentie te bereiken./p> div classvideo-container> iframe width100% height500 srchttps://www.youtube.com/embed/wRo2tBl2B_Q titleTiramisu Tutorial - Laura Rossi frameborder0 allowaccelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture allowfullscreen>/iframe> /div> p classtext-center mt-4> strong>Bekijk de complete video om geen detail te missen!/strong> /p> /div> /div> /div> /section> !-- Ingredienti Dettagliati --> section classsectionPadding> div classcontainer> div classrow> div classcol-lg-10 mx-auto> h2 classtext-center mb-3>Ingrediënten voor de Perfecte Tiramisu/h2> p classtext-center text-muted mb-2>Porties voor 8 personen - Bereidingstijd: 30 minuten + 4 uur rust/p> p classtext-center mb-5>em>De kwaliteit van de ingrediënten is cruciaal voor een uitstekend resultaat/em>/p> div classingredients-grid> div classingredient-group> h4>Basisingrediënten:/h4> ul> li>strong>500g Mascarpone - dagvers, kamertemperatuur/strong>/li> li>strong>4 grote eieren - zeer vers, categorie A, kamertemperatuur/strong>/li> li>strong>100g Fijne suiker - extra fijn voor betere oplossing/strong>/li> li>strong>300g Lange vingers - of 250g Savoiardi voor een delicatere versie/strong>/li> /ul> /div> div classingredient-group> h4>Voor de Koffiesiroop:/h4> ul> li>strong>300ml Espresso - sterk, ongezoet, afgekoeld/strong>/li> li>strong>2 eetlepels Amaretto di Saronno - of Marsala (optioneel)/strong>/li> li>strong>1 eetlepel suiker - om de bitterheid van koffie te balanceren/strong>/li> /ul> /div> div classingredient-group> h4>Voor de Afwerking:/h4> ul> li>strong>30g Ongezoete cacaopoeder - hoogwaardige kwaliteit, gezeefd/strong>/li> li>strong>50g Pure chocolade 70% - voor decoraties (optioneel)/strong>/li> li>strong>Verse muntblaadjes - voor garnering (optioneel)/strong>/li> /ul> /div> /div> /div> /div> /div> /section> !-- Preparazione con Immagini --> section classsectionPadding stylebackground: #fafafa;> div classcontainer> div classrow> div classcol-lg-10 mx-auto> h2 classtext-center mb-3>Stap-voor-Stap Bereiding/h2> p classtext-center text-muted mb-5>Volg elke stap zorgvuldig voor een professioneel resultaat/p> p classmb-5>De bereiding van tiramisu vereist precisie en geduld. Elke stap is belangrijk om de perfecte consistentie en de juiste smaakbalans te bereiken./p> div classpreparation-container> !-- Step 1 --> div classprep-step> div classstep-header> div classstep-number>1/div> div classstep-content> h4>Koffiebereiding (15 minuten vooraf)/h4> /div> /div> p>Bereid 300ml sterke espresso met een moka-pot of espressomachine. De koffie moet van uitstekende kwaliteit zijn, bij voorkeur een 100% arabica melange. Giet het in een diep bord, voeg een eetlepel suiker toe en, indien gewenst, 2 eetlepels likeur. Laat volledig afkoelen - dit is cruciaal om de crème niet te laten smelten./p> img srchttps://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-1.jpg.webp altKoffiebereiding voor tiramisu classstep-image> p classstep-caption>De koffie moet sterk en volledig afgekoeld zijn/p> div classtip> 💡 strong>Patissier Tip:/strong> De koffie moet op kamertemperatuur zijn. Als het te heet is, vallen de koekjes uit elkaar en wordt de crème vloeibaar. /div> /div> !-- Step 2 --> div classprep-step> div classstep-header> div classstep-number>2/div> div classstep-content> h4>Eieren Scheiden en Kloppen/h4> /div> /div> p>Scheid voorzichtig de dooiers van het eiwit in twee verschillende kommen. Meng de dooiers met 50g suiker en klop met een elektrische mixer minstens 10 minuten tot een licht, luchtig en schuimig mengsel. De crème moet in volume verdrievoudigen en een lint vormen wanneer je de gardes optilt./p> img srchttps://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-2.jpg.webp altDooiers kloppen met suiker classstep-image> p classstep-caption>De geklopte dooiers moeten licht en schuimig zijn/p> div classtip> 💡 strong>Professionele Techniek:/strong> De eieren moeten op kamertemperatuur zijn. Klop de dooiers tot het mengsel, bij het optillen van de gardes, in een lint valt dat enkele seconden aan het oppervlak blijft. /div> /div> !-- Step 3 --> div classprep-step> div classstep-header> div classstep-number>3/div> div classstep-content> h4>Pasteurisatie van de Eieren (Essentiële Stap)/h4> /div> /div> p>Om de eieren te pasteuriseren, maak een siroop door de resterende 50g suiker met 2 eetlepels water tot 121°C te verwarmen. Gebruik een keukenthermometer om de temperatuur te controleren. Giet de hete siroop in een dun straaltje over de geklopte dooiers, blijf nog 5 minuten kloppen tot volledig afgekoeld./p> img srchttps://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-3.jpg.webp altEieren pasteuriseren met suikersiroop classstep-image> p classstep-caption>Giet de siroop in een straaltje onder voortdurend kloppen/p> div classtip> 💡 strong>Voedselveiligheid:/strong> Pasteurisatie elimineert mogelijke bacteriën terwijl de romigheid behouden blijft. Temperaturen: dooiers op 60°C, eiwitten op 70°C. Deze stap is essentieel voor voedselveiligheid. /div> /div> !-- Step 4 --> div classprep-step> div classstep-header> div classstep-number>4/div> div classstep-content> h4>Bereiding van de Mascarponecrème/h4> /div> /div> p>De mascarpone moet minstens 30 minuten op kamertemperatuur zijn. Werk het voorzichtig met een spatel om het zacht te maken, zonder op te kloppen. Voeg geleidelijk de gepasteuriseerde dooiers toe met bewegingen van onder naar boven. De crème moet glad, glanzend en zonder klontjes zijn. Gebruik geen elektrische mixer in deze fase om de crème niet te laten inzakken./p> img srchttps://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-4.jpg.webp altMascarpone toevoegen aan de dooiers classstep-image> p classstep-caption>De crème moet glad en homogeen zijn/p> div classtip> 💡 strong>Consistentie Geheim:/strong> Bewerk de mascarpone minimaal. Te veel bewerking maakt het vloeibaar. Voeg de dooiers toe met zachte bewegingen van onder naar boven. /div> /div> !-- Step 5 --> div classprep-step> div classstep-header> div classstep-number>5/div> div classstep-content> h4>Eiwit Opkloppen en Ondermengen/h4> /div> /div> p>Klop het eiwit stijf met een snufje zout of enkele druppels citroen. Het eiwit is klaar wanneer de kom omgekeerd kan worden zonder dat het beweegt. Vouw het opgeklopte eiwit in drie delen door de mascarponecrème, roer voorzichtig van onder naar boven met een spatel om het niet te laten inzakken./p> img srchttps://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-5.jpg.webp altStijf geklopt eiwit classstep-image> p classstep-caption>Goed geklopt eiwit garandeert luchtigheid/p> div classtip> 💡 strong>Truc voor Luchtigheid:/strong> Het eiwit moet tot zeer stijve pieken worden geklopt. Vouw het voorzichtig onder om de ingesloten lucht te behouden die de crème luchtigheid geeft. /div> /div> !-- Step 6 --> div classprep-step> div classstep-header> div classstep-number>6/div> div classstep-content> h4>Eerste Laag Samenstellen/h4> /div> /div> p>Doop de lange vingers snel in de koffie (1-2 seconden per kant) en leg ze op de bodem van een schaal van 30x20cm. De koekjes moeten vochtig maar niet doorweekt zijn. Maak een gelijkmatige laag zonder gaten. Verdeel de helft van de mascarponecrème en nivelleer met een spatel. Bestuif licht met gezeefde cacaopoeder./p> img srchttps://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-6.jpg.webp altPlaatsing van gedoopte lange vingers classstep-image> p classstep-caption>De koekjes moeten netjes gerangschikt worden/p> div classtip> 💡 strong>Professionele Techniek:/strong> Doop alleen de onderkant van de lange vinger in de koffie. De bovenkant zal vocht uit de crème absorberen. Dit voorkomt dat de tiramisu te nat wordt. /div> /div> !-- Step 7 --> div classprep-step> div classstep-header> div classstep-number>7/div> div classstep-content> h4>Voltooiing en Gelaagdheid/h4> /div> /div> p>Herhaal de handeling met een tweede laag gedoopte koekjes en de rest van de crème. Nivelleer het oppervlak perfect met een offset spatel. Het oppervlak moet volledig glad zijn voor een onberispelijke presentatie. Bedek met plasticfolie direct op het oppervlak om velvorming te voorkomen./p> img srchttps://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-7.jpg.webp altNivellering van de laatste crème classstep-image> p classstep-caption>Het oppervlak moet perfect glad zijn/p> div classtip> 💡 strong>Voor een Perfecte Presentatie:/strong> Gebruik een offset spatel om te nivelleren. Tik zachtjes op de schaal om luchtbellen te verwijderen en de lagen te comprimeren. /div> /div> !-- Step 8 --> div classprep-step> div classstep-header> div classstep-number>8/div> div classstep-content> h4>Rusttijd en Finale Decoratie/h4> /div> /div> p>Zet minstens 4 uur in de koelkast, het liefst een hele nacht. Tijdens de rust smelten de smaken samen en wordt de consistentie perfect. Voor het serveren, royaal bestrooien met gezeefde cacaopoeder met een fijne zeef. Voor een gastronomische touch, voeg pure chocoladeschaafsel gemaakt met een dunschiller en verse muntblaadjes toe./p> img srchttps://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-8.jpg.webp altVoltooide en gedecoreerde tiramisu classstep-image> p classstep-caption>De tiramisu klaar om te serveren/p> div classtip> 💡 strong>Tijd is Cruciaal:/strong> 4 uur is het minimum, maar na 12-24 uur bereikt de tiramisu zijn hoogtepunt van smaak en consistentie. Rijping is essentieel. /div> /div> /div> /div> /div> /div> /section>!-- Varianti --> section classsectionPadding> div classcontainer> div classrow> div classcol-lg-10 mx-auto> h2 classtext-center mb-3>Populaire Tiramisu Varianten/h2> p classtext-center text-muted mb-5>Ontdek de meest geliefde interpretaties van deze klassieker/p> div classvariants-grid> div classvariant-card> h4>Aardbei Tiramisu 🍓/h4> p>Lentevariant met verse aardbeien en lichte crème. Perfect voor warme maanden./p> /div> div classvariant-card> h4>Pistache Tiramisu 🥜/h4> p>Gastronomische versie met Bronte DOP pistachecrème. Een explosie van Siciliaanse smaken./p> /div> div classvariant-card> h4>Limoncello Tiramisu 🍋/h4> p>Fris en citrusachtig, ideaal als zomerdessert. Specialiteit van de Amalfikust./p> /div> div classvariant-card> h4>Vegan Tiramisu 🌱/h4> p>Zonder dierlijke ingrediënten, met cashewcrème en kokosmelk./p> /div> /div> /div> /div> /div> /section> !-- Newsletter Section --> section classnewsletter-enhanced> div classcontainer> div classrow> div classcol-lg-10 mx-auto> div classnewsletter-box text-center> h2 classmb-4> Ontvang Tiramisu-varianten per e-mail img srchttps://ricetta.it/assets/img/logo.svg altRicetta.it styleheight: 40px; vertical-align: middle; margin: 0 10px;> /h2> p stylefont-size: 1.1rem; color: #666;>De gemeenschap van tiramisu-liefhebbers/p> div stylebackground: #e8f5e9; padding: 20px; border-radius: 10px; margin: 30px 0;> p stylefont-size: 1.2rem; color: #2e7d32; margin-bottom: 20px;> 🎁 strong>Schrijf je nu in en ontvang wekelijks GRATIS:/strong> /p> ul styletext-align: left; list-style: none; padding: 0; margin: 20px 0;> li stylepadding: 8px 0;>✨ strong>3 exclusieve recepten van onze community van meer dan 50.000 thuiskoks/strong>/li> li stylepadding: 8px 0;>📖 strong>Gedetailleerde handleidingen met trucs en geheimen van professionals/strong>/li> li stylepadding: 8px 0;>🎥 strong>Video tutorials om je technieken te perfectioneren/strong>/li> li stylepadding: 8px 0;>🏆 strong>Vroege toegang tot nieuwe recepten voor publicatie/strong>/li> li stylepadding: 8px 0;>💬 strong>Directe ondersteuning van onze chefs om je vragen te beantwoorden/strong>/li> /ul> /div> form idnewsletter-form actionthanks.php methodPOST stylemax-width: 500px; margin: 0 auto;> div classmb-3> input typetext classform-control form-control-lg namename placeholderJe naam styleborder-radius: 50px; padding: 15px 25px;> /div> div classmb-3> input typeemail classform-control form-control-lg nameemail placeholderJe e-mail required styleborder-radius: 50px; padding: 15px 25px;> /div> div classmb-4> div classform-check> input typecheckbox classform-check-input idprivacy-check nameprivacy_accepted required> label classform-check-label forprivacy-check> Ik accepteer het a hrefprivacy-policy.html target_blank>Privacybeleid/a> en de verwerking van mijn gegevens /label> /div> div idprivacy-error stylecolor: #dc3545; font-size: 0.875rem; margin-top: 5px; display: none;> ⚠️ Je moet het privacybeleid accepteren /div> /div> button typesubmit classbtn btn-primary btn-lg stylebackground: linear-gradient(135deg, #667eea 0%, #764ba2 100%); border: none; border-radius: 50px; padding: 15px 50px; font-size: 1.2rem; box-shadow: 0 4px 15px rgba(102, 126, 234, 0.4);> Ontvang Gratis Recepten 🎁 /button> /form> div stylemargin-top: 25px;> small stylecolor: #666;> 🔒 100% Gratis • Geen spam • Direct uitschrijven wanneer je wiltbr> strong>Al gekozen door meer dan 125.000 liefhebbers in heel Europa/strong> /small> /div> /div> /div> /div> /div> /section> !-- Consigli Professionali --> section classsectionPadding stylebackground: #fafafa;> div classcontainer> div classrow> div classcol-lg-10 mx-auto> h2 classtext-center mb-3>Tips van Meester-Patissiers/h2> p classtext-center text-muted mb-5>De geheimen voor een sterrenrestaurant tiramisu/p> div classtips-container> div classtip-card> h4>🌡️ Temperatuur van Ingrediënten/h4> p>Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn (20-22°C). Koude mascarpone vormt klontjes, koude eieren kloppen niet goed op./p> /div> div classtip-card> h4>☕ De Perfecte Koffie/h4> p>Gebruik een 100% arabica melange medium roast. De koffie moet sterk zijn maar niet verbrand. Gebruik nooit oploskoffie of cafeïnevrije koffie./p> /div> div classtip-card> h4>🥚 Versheid van Eieren/h4> p>Gebruik alleen zeer verse eieren (maximaal 3 dagen oud). Controleer de legdatum op de schaal. Oude eieren kloppen niet op./p> /div> div classtip-card> h4>⏰ Rusttijden/h4> p>Minimaal 4 uur, ideaal 12-24 uur. Tiramisu verbetert met de tijd: de smaken versmelten en de consistentie wordt perfect./p> /div> /div> /div> /div> /div> /section> !-- FAQ --> section classsectionPadding> div classcontainer> div classrow> div classcol-lg-10 mx-auto> h2 classtext-center mb-3>Veelgestelde Vragen over Tiramisu/h2> p classtext-center text-muted mb-5>Expertantwoorden op de meest voorkomende vragen/p> div classaccordion idfaqAccordion> !-- FAQ 1 --> div classaccordion-item mb-3> h3 classaccordion-header> button classaccordion-button typebutton data-bs-togglecollapse data-bs-target#faq1> Wat is de exacte oorsprong van de naam Tiramisu? /button> /h3> div idfaq1 classaccordion-collapse collapse show data-bs-parent#faqAccordion> div classaccordion-body> De naam Tiramisu komt van het Treviso-dialect Tireme sù wat Trek me omhoog betekent, verwijzend naar de energiegevende eigenschappen van het dessert. Koffie levert cafeïne, suiker directe energie en eieren eiwitten. Het werd oorspronkelijk geserveerd als versterkend middel en natuurlijk afrodisiacum in de tolerantiehuizen van Veneto. /div> /div> /div> !-- FAQ 2-6 --> div classaccordion-item mb-3> h3 classaccordion-header> button classaccordion-button collapsed typebutton data-bs-togglecollapse data-bs-target#faq2> Hoe bewaar je tiramisu en hoe lang? /button> /h3> div idfaq2 classaccordion-collapse collapse data-bs-parent#faqAccordion> div classaccordion-body> Tiramisu bewaart in de koelkast bij 4°C maximaal 3 dagen, afgedekt met plasticfolie. Het kan niet worden ingevroren omdat de mascarpone zich scheidt. Na 24 uur bereikt het zijn smaakpiek, op de derde dag begint het consistentie te verliezen. Laat het nooit langer dan 2 uur op kamertemperatuur staan. /div> /div> /div> div classaccordion-item mb-3> h3 classaccordion-header> button classaccordion-button collapsed typebutton data-bs-togglecollapse data-bs-target#faq3> Kan ik tiramisu maken zonder rauwe eieren? /button> /h3> div idfaq3 classaccordion-collapse collapse data-bs-parent#faqAccordion> div classaccordion-body> Ja, er zijn drie veilige alternatieven: 1) Pasteuriseer de eieren met suikersiroop op 121°C zoals uitgelegd in het recept; 2) Gebruik kant-en-klare gepasteuriseerde eieren; 3) Maak een versie met opgeklopte slagroom in plaats van eieren. Pasteurisatie is de voorkeursmethode van professionals omdat het de originele smaak behoudt. /div> /div> /div> div classaccordion-item mb-3> h3 classaccordion-header> button classaccordion-button collapsed typebutton data-bs-togglecollapse data-bs-target#faq4> Verschil tussen Lange vingers en Savoiardi in tiramisu? /button> /h3> div idfaq4 classaccordion-collapse collapse data-bs-parent#faqAccordion> div classaccordion-body> Lange vingers zijn dikker en absorberen meer koffie, wat een vochtiger en meer gestructureerde tiramisu creëert. Savoiardi zijn dunner en delicater, moeten snel gedoopt worden (1 seconde) en creëren een lichtere tiramisu. Lange vingers zijn de traditionele keuze, Savoiardi een moderne variant gewaardeerd om hun lichtheid. /div> /div> /div> div classaccordion-item mb-3> h3 classaccordion-header> button classaccordion-button collapsed typebutton data-bs-togglecollapse data-bs-target#faq5> Hoeveel calorieën in een portie tiramisu? /button> /h3> div idfaq5 classaccordion-collapse collapse data-bs-parent#faqAccordion> div classaccordion-body> Een standaardportie (100g) bevat ongeveer 350-400 calorieën. Tiramisu is een energierijk dessert: 45% vet (mascarpone), 35% koolhydraten (koekjes en suiker), 20% eiwitten (eieren). Eén portie levert 18% van de dagelijkse caloriebehoefte. Lichtversies bestaan maar compromitteren de traditionele smaak. /div> /div> /div> div classaccordion-item mb-3> h3 classaccordion-header> button classaccordion-button collapsed typebutton data-bs-togglecollapse data-bs-target#faq6> Kan tiramisu van tevoren worden bereid? /button> /h3> div idfaq6 classaccordion-collapse collapse data-bs-parent#faqAccordion> div classaccordion-body> Absoluut ja, het wordt zelfs aanbevolen! Tiramisu verbetert met rusten: bereid het 12-24 uur voor het serveren. De smaken versmelten, de consistentie wordt perfect en de koffie wordt gelijkmatig geabsorbeerd. Het is het ideale dessert voor belangrijke diners juist omdat het van tevoren moet worden bereid. /div> /div> /div> /div> /div> /div> /div> /section> !-- Valori Nutrizionali --> section classsectionPadding stylebackground: #fafafa;> div classcontainer> div classrow> div classcol-lg-6 mx-auto text-center> h2 classmb-3>Voedingswaarde/h2> p classtext-muted mb-4>Waarden per portie (100g)/p> table classnutrition-table> tr> td>Calorieën/td> td>385 kcal/td> /tr> tr> td>Eiwitten/td> td>7,5 g/td> /tr> tr> td>Koolhydraten/td> td>32 g/td> /tr> tr> td>Vetten/td> td>25 g/td> /tr> tr> td>Vezels/td> td>1,2 g/td> /tr> tr> td>Suikers/td> td>28 g/td> /tr> tr> td>Natrium/td> td>95 mg/td> /tr> tr> td>Cafeïne/td> td>65 mg/td> /tr> /table> p classtext-muted mt-4> small>De gepresenteerde informatie is alleen ter informatie. Voor allergieën of intoleranties, raadpleeg altijd de specifiek gebruikte ingrediënten./small> /p> /div> /div> /div> /section> /main> !-- Footer --> footer stylebackground: #222; color: #fff; padding: 50px 0;> div classcontainer> div classrow> div classcol-lg-10 mx-auto text-center> h3 stylefont-size: 2rem; margin-bottom: 20px; color: #fff;>Tiramisu.it/h3> p stylecolor: rgba(255,255,255,0.8); margin-bottom: 30px;> Het referentiepunt voor liefhebbers van tiramisu en Italiaanse keuken /p> !-- Footer Links --> ul classlist-inline mb-4> li classlist-inline-item mx-3> a hrefprivacy-policy.html stylecolor: #fff; opacity: 0.9; text-decoration: none;> Privacybeleid /a> /li> li classlist-inline-item mx-3> a hrefterms-and-conditions.html stylecolor: #fff; opacity: 0.9; text-decoration: none;> Algemene Voorwaarden /a> /li> li classlist-inline-item mx-3> a hrefcookie-policy.html stylecolor: #fff; opacity: 0.9; text-decoration: none;> Cookiebeleid /a> /li> li classlist-inline-item mx-3> a hrefhttps://ipink.it/#contactwidget-3 stylecolor: #fff; opacity: 0.9; text-decoration: none;> Contact /a> /li> /ul> !-- Copyright --> p stylecolor: rgba(255,255,255,0.7); margin-top: 30px;> © 2026 iPink s.r.l. - P.IVA 02794190302br> span stylecolor: rgba(255,255,255,0.6);>Alle rechten voorbehouden/span> /p> !-- Partner --> div stylemargin-top: 30px; padding-top: 30px; border-top: 1px solid rgba(255,255,255,0.2);> p stylecolor: rgba(255,255,255,0.8);>In samenwerking met/p> img srchttps://ricetta.it/assets/img/logo.svg altRicetta.it styleheight: 40px; margin-top: 10px; filter: brightness(0) invert(1); opacity: 0.9;> /div> /div> /div> /div> /footer> !-- Back to top --> div classbacktotop>/div> !-- Preloader --> div idpreloader>/div> !-- Scripts --> script srcassets/plugins/jquery/jquery.min.js>/script> script srcassets/plugins/bootstrap/js/bootstrap.bundle.min.js>/script> script srcassets/plugins/validate/validate.min.js>/script> script srcassets/js/custom.js>/script> !-- Newsletter Form Validation --> script> $(document).ready(function() { // Privacy checkbox validation $(#newsletter-form).on(submit, function(e) { if (!$(#privacy-check).is(:checked)) { e.preventDefault(); $(#privacy-error).show(); $(#privacy-check).focus(); // Shake animation $(#privacy-error).css(animation, shake 0.5s); setTimeout(function() { $(#privacy-error).css(animation, ); }, 500); } }); // Hide error when checkbox is checked $(#privacy-check).on(change, function() { if ($(this).is(:checked)) { $(#privacy-error).hide(); } }); }); /script> !-- Schema.org Structured Data --> script typeapplication/ld+json> { @context: https://schema.org/, @type: Recipe, name: Traditionele Italiaanse Tiramisu, image: https://nl.tiramisu.it/afbeeldingen/tiramisu-og-image.jpg, author: { @type: Organization, name: Tiramisu.it }, datePublished: 2025-01-01, description: Het originele Italiaanse tiramisu recept met alle geheimen voor een perfect resultaat, prepTime: PT30M, cookTime: PT0M, totalTime: PT4H30M, keywords: Tiramisu, tiramisu recept, Italiaans dessert, mascarpone, lange vingers, origineel recept, nagerecht, Italiaanse patisserie, recipeYield: 8, recipeCategory: Dessert, recipeCuisine: Italiaans, nutrition: { @type: NutritionInformation, calories: 385 kcal, carbohydrateContent: 32 g, proteinContent: 7,5 g, fatContent: 25 g, sugarContent: 28 g }, recipeIngredient: 500g mascarpone, 4 uova, 100g zucchero, 300g savoiardi, 300ml caffè espresso, 2 cucchiai amaretto, 30g cacao amaro , recipeInstructions: { @type: HowToStep, name: Koffiebereiding (15 minuten vooraf), text: Bereid 300ml sterke espresso met een moka-pot of espressomachine. De koffie moet van uitstekende kwaliteit zijn, bij voorkeur een 100% arabica melange. Giet het in een diep bord, voeg een eetlepel suiker toe en, indien gewenst, 2 eetlepels likeur. Laat volledig afkoelen - dit is cruciaal om de crème niet te laten smelten., image: https://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-1.jpg.webp }, { @type: HowToStep, name: Eieren Scheiden en Kloppen, text: Scheid voorzichtig de dooiers van het eiwit in twee verschillende kommen. Meng de dooiers met 50g suiker en klop met een elektrische mixer minstens 10 minuten tot een licht, luchtig en schuimig mengsel. De crème moet in volume verdrievoudigen en een lint vormen wanneer je de gardes optilt., image: https://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-2.jpg.webp }, { @type: HowToStep, name: Pasteurisatie van de Eieren (Essentiële Stap), text: Om de eieren te pasteuriseren, maak een siroop door de resterende 50g suiker met 2 eetlepels water tot 121°C te verwarmen. Gebruik een keukenthermometer om de temperatuur te controleren. Giet de hete siroop in een dun straaltje over de geklopte dooiers, blijf nog 5 minuten kloppen tot volledig afgekoeld., image: https://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-3.jpg.webp }, { @type: HowToStep, name: Bereiding van de Mascarponecrème, text: De mascarpone moet minstens 30 minuten op kamertemperatuur zijn. Werk het voorzichtig met een spatel om het zacht te maken, zonder op te kloppen. Voeg geleidelijk de gepasteuriseerde dooiers toe met bewegingen van onder naar boven. De crème moet glad, glanzend en zonder klontjes zijn. Gebruik geen elektrische mixer in deze fase om de crème niet te laten inzakken., image: https://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-4.jpg.webp }, { @type: HowToStep, name: Eiwit Opkloppen en Ondermengen, text: Klop het eiwit stijf met een snufje zout of enkele druppels citroen. Het eiwit is klaar wanneer de kom omgekeerd kan worden zonder dat het beweegt. Vouw het opgeklopte eiwit in drie delen door de mascarponecrème, roer voorzichtig van onder naar boven met een spatel om het niet te laten inzakken., image: https://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-5.jpg.webp }, { @type: HowToStep, name: Eerste Laag Samenstellen, text: Doop de lange vingers snel in de koffie (1-2 seconden per kant) en leg ze op de bodem van een schaal van 30x20cm. De koekjes moeten vochtig maar niet doorweekt zijn. Maak een gelijkmatige laag zonder gaten. Verdeel de helft van de mascarponecrème en nivelleer met een spatel. Bestuif licht met gezeefde cacaopoeder., image: https://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-6.jpg.webp }, { @type: HowToStep, name: Voltooiing en Gelaagdheid, text: Herhaal de handeling met een tweede laag gedoopte koekjes en de rest van de crème. Nivelleer het oppervlak perfect met een offset spatel. Het oppervlak moet volledig glad zijn voor een onberispelijke presentatie. Bedek met plasticfolie direct op het oppervlak om velvorming te voorkomen., image: https://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-7.jpg.webp }, { @type: HowToStep, name: Rusttijd en Finale Decoratie, text: Zet minstens 4 uur in de koelkast, het liefst een hele nacht. Tijdens de rust smelten de smaken samen en wordt de consistentie perfect. Voor het serveren, royaal bestrooien met gezeefde cacaopoeder met een fijne zeef. Voor een gastronomische touch, voeg pure chocoladeschaafsel gemaakt met een dunschiller en verse muntblaadjes toe., image: https://ricetta.it/Uploads/Imgs/tiramisu-8.jpg.webp } , video: { @type: VideoObject, name: Video Tutorial: Het Perfecte Recept met Laura Rossi, description: Onze expert patissier Laura Rossi leidt je door alle stappen om een perfecte tiramisu te maken. In deze video ontdek je alle trucs van het vak en de geheimen om de ideale consistentie te bereiken., thumbnailUrl: https://nl.tiramisu.it/afbeeldingen/tiramisu-og-image.jpg, uploadDate: 2025-01-01 } } /script>/body>/html>
View on OTX
|
View on ThreatMiner
Please enable JavaScript to view the
comments powered by Disqus.
Data with thanks to
AlienVault OTX
,
VirusTotal
,
Malwr
and
others
. [
Sitemap
]